Neuhaus'un menüsünde gizli kalmış 4 lezzet
|
Sıla Bakır, Simay Akkurt, Mert Özaş – 11/4/2016
Üç Bilkent Üniversitesi öğrencisi olarak ilk çıkartmamızı Bilkentlilerin gözdesi Cafe Neuhaus’a yaptık. Lezzetli yemeklerin yanında çalışma kadrosuyla da gönüllere taht kuran Cafe Neuhaus her damak zevkine uygun birbirinden güzel yemek seçenekleriyle Ankuva’da hizmet veriyor. Öğle yemekleri için burayı tercih eden her müşteri gibi biz de ilk başlarda Javanez soslu tavuğunun tadına doyamadık. Javanez soslu tavuğun başarılı lezzetinden sonra menünün geri kalanını keşfetme cesaretini kendimizde bulduk ve sonucunda… Kaşarlı Kabaklı TavukAna yemekler arasında yer alan Kaşarlı Kabaklı Tavuk, ızgarada pişen tavuk bonfilenin kaşar, tabak ve domatesle fırınlanıp elma dilim patates ve salatayla servis edilmesiyle hem göze hem de alıştığımız Türk damak lezzetine hitap ediyor. Siparişin ardından gelen heyecanlı bekleyiş, yemek servis edilirken iki ızgara tavuğun arasındaki erimiş kaşar ve kabak parçalarını görünce yerini sabırsızlığa bırakıyor. Üzerine konulan küçük küçük doğranmış ve pişmiş domates yemeğin tadına hem aroma hem de yumuşak bir tat katıyor. Siz de yolunuz düşerse bu lezzetin tadına bakmayı unutmayın… 
Arizona SandviçAranızda nefis Chapata ekmeğini bilmeyen varsa kısaca özetleyelim… Türkiye’de “çapata” ekmeği olarak bilinen ve taze kekik, biberiye gibi baharatlarla harmanlanarak hazırlanan yumuşacık bir ekmek ve Arizona sandviç’i bu kadar lezzetli kılan şeylerden biri aslında chapata ekmeğini, servis edilen diğer tüm ekmekleri yaptıkları gibi, kendilerinin hazırlaması. Ekmeğin arasında yer alan soya soslu tavuk ve ekmeğin sıcaklığında erimiş rende kaşarın buluşması ağızda yoğun bir tat bırakıyor. Ortan ikiye bölünmüş iki chapata ekmeği, patates kızartması ve salata ile servis edilen yemek, karnı oldukça acıkmış müşteriler için bizce doğru bir tercih …
Sizin SalatanızSalata diyet yapanlar için vazgeçilmez bir tercih gibi görünse de, içindeki malzemelerin kişisel tercihlere göre seçilmesi ne büyük bir özgürlük! Neuhaus “Sizin Salatanız” isimli kendi salatanı kendin yarat konseptini menüsünün bir parçası yapmış… Menünün arkasındaki bölmeye siz kendi salatanızı yaratabilin diye koyulmuş kağıtlarda çeşitli malzemeler bulunmakta… A, B grubu ve soslar olmak üzere üç başlık bulunuyor. A grubu Iceberg, domates, salatalık, mısır ve biber gibi salatanın vazgeçilmez malzemelerini içeriyor ve bu gruptan seçim sınırsız. B grubu ise Izgara tavuk,haşlanmış tavuk, findi füme, sosis, beyaz peynir gibi damak zevkinize ve kaloriye uygun bir seçim yapmanız için hazırlanmış, ama bu gruptan iki malzeme seçebiliyorsunuz. Soslarda da bir çok seçenek var ve sınırsınız yine.. Yayla sos, köri sos, salsa sos gibi ve kendi karışımları olan Neuahus sos gibi… Hadi o zaman siz de kendi salatanızın şefi olun!
Çikolatalar ve KurabiyelerNeuhaus’un butik çikolata bölümünün olduğunu biliyor muydunuz ? Gram ile satılacak kadar değerli olan Belçika çikolatalarından oluşan bölüme bakarken bile iştahınız kabarıyor. Çayınızın ve kahvenizin yanında ağzınızı tatlandıracak bir diğer seçenek ise birbirinden güzel kurabiyeler. Bizim favorimiz tahinli ve portakallı kurabiyesi. Isırınca ağızda dağılan muhteşem kıvamlı, yuttuktan sonra tahin tadının damağınızda kaldığı güzel bir deneyim.
Adres
Ankuva AVM, Üniversiteliler Mahallesi, No 34, Çankaya, Ankara Telefon 0312 2665546 Çalışma saatleri 08:00 – 22:00 |
